Sušené cesto s bielok - vyhladavanie
Chlebové cesto na pizzu
Múku preosejte do misy. Pridajte droždie, soľ, cukor a rascu. Potom pridajte bravčovú masť a všetko spolu zmiešajte. Prilejte letnú vodu a vypracujte cesto. Prikryte a nechajte kysnúť na teplom...
Rafaelo
V rozpustenom a vychladnutom tuku rozmiešame cukor, vanilku a pomleté vločky. Pridáme teplú vodu, sušené mlieko, kokos a dobre spracujeme a odložíme na chladné miesto. Zo stuhnutej masy formujeme...
Berlínske rezy
Prvé cesto: Spracujeme suroviny a vyvaľkáne dáme na vymastený a vysypaný plech (môžeme použiť aj papier na pečenie). Toto cesto potrieme lekvárom - odporúčame ríbezľovým. Prvá náplň:...
Tvarohový koláč
Cesto 1: Na dosku dáme všetky prísady na cesto 1, vypracujeme ho a vyvaľkáme na plát, ktorý dáme na vymastený plech. Plnka: Tvaroh, maslo, práškový cukor, hrozienka, vajce a žĺtok vymiešame...
Dunajské vlny
Cesto: Vodu, masť a múku varíme, pokiaľ sa cesto neoddeľuje od varešky. Do vychladnutého pridáme po jednom vajcia. Zapracujeme ich najlepšie šľahačom. Cesto rozdelíme na 2 časti. Rukou ho roztlačíme...
Dvojfarebné kvetinky
Zo surovín vypracujeme cesto a necháme oddýchnuť. Z cesta vyvaľkáme plát a vykrajujeme kolieska. Na tmavé kolieska nastriekame sáčkom s hviezdičkovou trubičkou zo svetlého cesta kvetinky....
Horčicové pečené karé so šunkou a volským okom
Karé umyte, dobre vyklepte, osoľte, okoreňte mletým čiernym korením, potrite z oboch strán horčicou a priložte tenký plátok šunky, ktorý potrite paradajkovým pretlakom a znovu posypte korením....
Kysnuté pizzové cesto
Do vody dajte cukor, droždie a nechajte vykysnúť. Kvások dajte do múky s maslom a soľou. Na doske dobre spracujte. Cesto sa nesmie lepiť a musí byť vláčne. Nechajte kysnúť asi 1 hodinu prip....
Pirohy
Z múky, vody a soli pripravíme vláčne cesto. Rozvaľkáme ho na hrúbku 3-4 mm a rozrežeme na štvorce 5x5 cm. Zemiaky uvaríme, rozpučíme, osolíme a dobre okoreníme čiernym korením. Zemiakmi...
Lístková žemľovka
Lístkové cesto si rodelíme na dve časti. Jednu rozvaľkáme a vložíme do zapekacej nádoby vyliatej vodou. Pripravíme si tvaroh: Tvaroh zmiešame s vajíčkom (trošku si necháme na potretie koláča),...
