zo zeleninou - vyhladavanie
Tatárska nátierka
Umyté a osušené mäso jemne zomelieme, vmiešame doň žĺtok, horčicu, pridáme jemne posekanú cibuľu a pažítku. Podľa chuti osolíme, okoreníme a ešte spolu dobre zamiešame. Hotovú natierame...
Vyprážané huby
Očistené a umyté huby osušíme, pokrájame na plátky hrubé asi pol cm, osolíme, obalíme múkou, vajcom vyšľahaným so soľou, s mliekom a vínom, preosiatou strúhankou a vypražíme v rozohriatom...
Polievka zo strúhanej zeleniny
Zeleninu postrúhame. Na oleji speníme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme zeleninu a krátko podusíme. Dolejeme vodou a privedieme do varu. Pridáme ryžu, vegetu a varíme, kým nie je ryža mäkká....
Čajová zmes na posilnenie žalúdka
Zo zmesi rovnakých dielov pomarančovej šupky, zemežlče, podzemku puškvorca, koreňa horca a listu vachty varte 2 PL v ½ litri vody 1-2 min. Potom nechajte stáť 5-10 minút a preceďte. Pite ráno...
Vínová limonáda
Do šejkra vložíme ľadovú triešť. Zalejeme jablkovým muštom, pridáme citrónový sirup a citrónovou šťavu. Dôkladne pretrepeme. Limetku nakrájame na koliečka, jablko na tenké plátky - po 1 kúsku...
Liečivý čaj proti žalúdkovým, črevným a žlčníkovým ťažkostiam
Zo zmesi rovnakých dielov mäty piepornej, mäty kučeravej, koreňov púpavy lekárskej, repíka lekárskeho a kôry krušiny dajte 2 PL do ½ litra vody a prevarte. Po 5-10 min. státia ho preceďte,...
Vietnamská polievka z bravčových rebier
Rebierka, ktoré sú nasekané na 5 – 8 cm, orestujeme na oleji s cibuľkou. Ochutíme soľou a bielou sušenou koreňovou zeleninou. Pridáme na kocky nakrájanú zeleninu, polievkové korenie a poriadne...
Španielske vtáčky
Mäso si naklepeme, osolíme a okoreníme. Potrieme horčicou, dáme doň uhorku, párku a vajíčko. Zabalíme a špáratkom spojíme. Upečieme zo všetkých strán na rozpálenom oleji. Nakrájanú...
Bravčové karé na smotane
Mäso naporcírujeme, naklepeme, osmažíme na oleji, prikryjeme a trochu podusíme vo vlastnej šťave. Potrieme marinádou zo sušených paradajok, cibule, bazalky oregana a oleja. Hladkú múku zmiešame...
Linecké koláčiky
Zo surovín vypracujeme cesto a zabalené vo fólii necháme hodinu v chlade. Vyváľkáme na 3 mm a vykrajujeme. Pečieme pri teplote 180 stupňov, asi 10-12 minút na pečiacom papieri. Spájame po dve džemom...
