zákusok z 10 vajec - vyhladavanie
Pórová polievka s cícerom
Deň vopred namočte cícer, na druhý deň ho dajte variť spolu so zemiakmi. Pred dovarením posoľte. Uvarené preceďte.V druhom hrnci rozpustite maslo, pridajte olivový olej a na plátky nakrájaný...
Vysmážaný karfiol v pivnom cestíčku
Karfiol rozdelíme na ružičky a umyjeme. Krátko povaríme v osolenej vode, potom necháme okvapkať. Pokvapkáme citrónovou šťavou a necháme zhruba 10 minút odstáť. Zmiešame múku, syr, kari...
Kapustová polievka so zemiakmi
Kapustu očistíme, umyjeme, posekáme a sparíme horúcou vodou. Do nádoby dáme olej, na kocky pokrájanú slaninu, nadrobno pokrájanú cibuľu, opražíme, pridáme na malé kocky pokrájané zemiaky,...
Obľúbené srnčie
Mäso nakrájame na rezne, vyklepeme plochou stranou noža, osolíme, okoreníme, dáme do nádoby s jalovcom a bobkovým listom, zalejeme olejem a necháme 10 dní v chlade odležať. Odležané mäso...
Taliansky guláš
V hrnci, do červena, orestujeme na rozpálenom oleji nadrobno nakrájanú cibuľu, poprášime ju paprikou a pridáme na drobné kocky nakrájané hovädzie mäso, soľ a dusíme asi 1 hodinu. Medzitým...
Kuracie prsia na perinke
Kuracie prsia si narežeme na plátky, polejeme sójovou omáčkou (netreba šetriť, čím viac tým lepšie chutí). Necháme to trochu odpočinúť a zatiaľ si vymažeme plech alebo zapekaciu misku....
Kurča na citrónoch
Kurča rozporcirujeme, osolíme, posypeme provensálskym korením, tymianom a rozložíme do pekáča na olivový olej. Medzi jednotlivé kúsky poukladáme pokrájané citróny a strúčiky neošúpaného...
Roštenka plnená syrom niva
Plátky roštenky odblaňte a rozklepte na tenko. Votrite do nich z jednej strany trochu cesnaku rozotreného so soľou a worčestrovou omáčkou. Na druhú navŕšte rozdrobený syr, preložte a okraje...
Diabolská pizza
Pripravíme si cesto. Slaninu nakrájame na malé kocky. Cibuľu olúpeme, feferónky umyjeme a oboje nadrobno nakrájame. Spolu so slaninou dáme na panvicu a za stáleho miešania dozlata upražíme....
Vygúľanci
Bazalku nasekajte nadrobno a spolu s oreganom, bryndzou a nadrobno nasekanými orechmi premiešajte. Zo zmesi vykrajujte pomocou dvoch malých lyžičiek hrudky. Pečivo (najlepšie kombinácia ciabatty...
