hrachova polievka so zemiakmi - vyhladavanie
Hubové karbonátky
Na masle speňte cibuľku, pridajte nadrobno pokrájané huby. Nechajte vychladnúť. Kúsky žemle namočte v mlieku, zľahka vytlačte a pridajte k hubám spolu s cesnakom a 2 vajciami. Zahustite hladkou...
Vyprážaná šťuka
Rybu zbavíme šupín, umyjeme v studenej vode, osušíme a nakrájame priečne na plátky hrubé približne 1 cm. Potom plátky pokvapkáme citrónovou šťavou, okoreníme, osolíme a necháme chvíľu...
Salámové rezne
Salámu, uvarený a olúpaný zemiak zomelieme, pridáme 1 vajce, na masle opraženú pokrájanú cibuľu a soľ. Prísady dobre premiešame a z masy urobíme okrúhle rezne, ktoré obalíme v múke, rozšľahanom...
Polievka z morčacích drobkov
Do studenej vody dáme variť drobky. Pred dovarením pridáme paradajkový pretlak, mrazenú zeleninu, soľ, koreniny a spolu varíme 15 minút. Potom pridáme podľa chuti cestovinu a varíme ďalších...
Teľacia panenka v syrovom cestíčku
Teľaciu panenku naporcujeme, mierne naklepeme, osolíme. Z vajec, mlieka a múky pripravíme cestíčko, do ktorého ešte pridáme soľ, korenie, horčicu a nastrúhaný syr. Mäso najprv obalíme v múke,...
Kujfeda
Speníme cibuľku do ružova na masle a oleji. Po vychladnutí ju zamiešame do mäsa. Okoreníme (nešetríme s korením). Nakoniec pridáme vajcia (pre labužníkov môžeme pridať i strúhaný syr),...
Šunkovo – syrové rolky v cestíčku
Na tenký plátok syra položte šunku a zamotajte do rolky, spichnite špáradlom a obaľujte v cestíčku z vajec, mlieka, soli, múky a piva. Osmažte v teplom oleji a podávajte s zemiakovou kašou...
Rýchla talianska polievka
Do 1 litra vody vylejeme 1 fľašu kečupu a rozdrobíme 1 kocku masoxu. Na panvici necháme na oleji zosklovatieť cibuľu nakrájanú na drobné kocky a pridaním hladkej múky vytvoríme tzv. cibuľovú...
Jogurtovo-uhorková chladená polievka
Uhorku nastrúhame nahrubo a vložíme ju do misy so smotanou, jogurtom, cesnakom, octom a mätou. Dobre všetko premiešame a ochutíme soľou a korením. Necháme vychladnúť aspoň 2 hodiny. Pred podávaním...
Plnené papriky so syrom
Syr rozšľahajte s vajciami v miske, osolíme a pridajte posekanú petržlenovú vňať a strúhanku tak, aby bola zmes hustá. (nesmie vytekať z paprík). Touto zmesou papriky naplňte, naukladajte...
