hrachova polievka so zemiakmi - vyhladavanie
Opečené kuracie pečienky
Do panvice nalejeme olej a zároveň pridáme pečienky. Posypeme ich korením na steaky a sušenou koreňovou zeleninou. Za stáleho miešania počkáme, kým budú pečienky opečené a prestane z nich...
Taratuta – polievka z červenej repy
Repu očistite, nakrájajte na kolieska a uvarte vo vode. Pridajte nakrájané kyslé uhorky, chren, cibuľu, olej a uhorkový nálev. Všetko premiešajte a dejte na chladné miesto odstáť do druhého...
Šťaveľová polievka
V hrnci rozpustíme maslo, pridáme nadrobno nasekaný, umytý šťaveľ, krátko podusíme, potom zaprášime múkou, zalejeme vývarom a necháme variť. Polievku zjemníme žĺtkami, rozhabarkovanými...
Bryndzová polievka
Do vriacej vody dáme na kocky pokrájané zemiaky, osolíme, pridáme nadrobno posekanú cibuľku a varíme. Keď sú zemiaky mäkké, pridáme strúhaničku a necháme krátko povariť. Bryndzu vymiešame...
Polievka zo sušených sliviek
Umyté sušené slivky dáme do vody variť. Keď zmäknú, pripravíme zápražku z masla a polohrubej múky, zriedime vlažnou vodou a polievku zahustíme. V hrnčeku rozmiešame vajce s hrubou múkou...
Zeleninová polievka
Nadrobno pokrájanú cibuľu speníme na oleji a orestujeme na nej očistenú, pokrájanú zeleninu. Do hrnca so zeleninou nalejeme asi 3/4 l vody, podľa chuti osolíme, pridáme umytú ryžu a uvaríme....
Brokolicová polievka s mušličkami
Brokolicu uvaríme do mäkka, vody dáme tak aby bola brokolica ponorená do vody, čím bude viac vody tým bude polievočka redšia, ak bude menej vody tak bude lepšia hustejšia. Potom trochu osolíme,...
Pstruh na masle
Očistené pstruhy z obidvoch strán posypeme korením na ryby, rascou a podľa chuti dosolíme. Poukladáme na plech, navrch ešte na každého pstruha položíme pár plátkov masla. Pečieme pri 200°C...
Rezeň s broskyňou
Morčacie prsia nakrájame na rezne, naklepeme, osolíme, okoreníme, z oboch strán na oleji prudko opražíme a uložíme na pekáč. Na každý rezeň uložíme plátok šunky, polovicu broskyne, plátok...
Šunkové rolky
Pokrájanú cibuľku osmažíme na oleji, pridáme zeleninu, zalejeme vajíčkami a urobíme redšiu praženicu, ktorou plníme plátky šunky. Tie zrolujeme, poukladáme do varnej misy, polejeme smotanou...
