bublanina trochu zlozitejsie - vyhladavanie
Bratislavské rožky - recept z 1. republiky
Kvasnice dáme do vlažného, mierne osladeného mlieka vykysnúť. Pridáme ostatné prísady a vypracujeme cesto. Bochník vložíme cca na 1 hodinu ho hrnca so studenou vodou. Stačí kým vyjde na povrch. Potom...
Odpalované cesto
Do hrnca dáme vodu, soľ, tuk a zmes privedieme do prudkého varu. Na jedenkrát vsypeme múku, stiahneme z ohňa a miešame tak dlho, kým sa z cesta nevytvorí hladká hruda. Hrnček s cestom dáme...
Bravčové na domácky spôsob
Mäso nakrájame na väčšie kocky. Do hrnca dáme olivový olej, na ktorom orestujeme cibuľu, cesnak a nakrájané mäso. Osolíme, okoreníme a pridáme rajčinový pretlak. Varíme spolu asi tri minúty....
Plné kuracie prsia
Prsia si naklepte, osoľte, potrite horčicou a cesnakom, plňte plnkou a zviňte do zvitkov, upevnite špáradlami. Hotové zvitky opečte na masle, okoreňte, podlejte vodou a duste domäkka. Zvitky...
Rumové mesiačiky
Maslo vymiešame s cukrom, pridáme žĺtka, kakao, vanilkový cukor, nakoniec zľahka vmiešame múku a sneh z bielok. Na teplé, upečené dáme polevu a ihneď vykrajujeme mesiačiky, alebo pokrájame...
Syrové prekvapenie
Mäso narežeme na kocky s priemerom 3,5 cm. Obalíme v múke, vo vajciach a v strúhanke. Opražíme na oleji na panvici. Vyberieme na tanier a opäť pokrájame na menšie rezančeky. Na panvicu dáme...
Lahôdkové špagety
Cestoviny uvarte podľa návodu.Cibuľu a cesnak pokrájajte na drobno a opražte na oleji do ružova. Pridajte na plátky pokrájané šampiňóny, na kocky pokrájanú šunku a opekajte 2-3 min. Po opečení...
Plnené rumbaguľe
Pomeľte hrozienka a piškóty, pridajte kávu, rum a maslo a vypracujte na tuhú masu. Hmotou obaľujte lieskové jadrá a vytvarujte ich do guľatého tvaru s priemerom asi 2 cm. Do misy nasypte trochu...
Uhorkový šalát bez nálevu so slnečnicovými jadierkami
Uhorky si načistíme a nastrúhame na strúhadle. Trochu osolíme, okoreníme a môžeme pridať aj bazalku, cibuľu alebo pažítku, olivový olej a pár kvapiek bieleho vínneho octu. Poriadne premiešame. Servírujeme...
Ryža s klobásou
Klobásu nakrájame na kolieska a osmažíme v hrnci, v ktorom sme roztopili maslo. Pridáme najemno pokrájanou cibuľou. Keď klobása začne chytať farbu, podlejeme ju vínom, ktoré necháme odpariť...
