kura o smotanou - vyhladavanie
Šťuka na hubách
Rybu umyjeme, osušíme, nakrájame na porcie, osolíme, okoreníme, pokvapkáme citrónovu šťavou a necháme 5 hodín na chladnom mieste. Slaninu nakrájame na kocky, rozškvaríme, vyberieme a vo výpeku...
Vafle so smotanou
Smotanu zmiešame so žĺtkom, s cukrom, vanilínovým cukrom a so štipkou soli dohladka. Dochutíme citrónovou kôrou. Múku zmiešame s práškom do pečiva a primiešame do smotanovej zmesi. Vypracujeme...
Cestovinový nákyp s morčacími prsíčkami
Cestoviny-vretená uvaríme podľa návodu a scedíme. Šampióny očistíme a nakrájame na plátky. Paradajky umyjeme, nakrájame na kocky a zmiešame s cestovinami a hráškom. Rúru vyhrejeme na 200 stupňov....
Plnené zemiakové taštičky
Jemne nastrúhané surové zemiaky vyžmýkame cez sito, pridáme k nim strúhané varené zemiaky, soľ, krupicu, hrubú múku a vymiesime. Mäso nakrájame na kocky, cibuľu veľmi nadrobno a spolu...
Sviečkové rezy alla Panna
Mäso nakrájame na plátky zhruba centimeter hrubé, jemne ho poklepeme prstami, osolíme, okoreníme. Prudko ho opečieme na rozpálenom olivovom oleji. Do výpeku dáme nadrobno pokrájanú cibuľu,...
Zapekané cestoviny
Cestoviny uvaríme v slanej vode. Medzitým si na oleji speníme cibuľku s nakrájaným syrom (Gothaj) na kocky, orestujeme, pridáme korenie, soľ, korenie, horčicu, cesnak... Odstavíme a vmiešame...
Pečeň s červenou kapustou
Umytú odblanenú pečeň pokrájame a spolu s pomletým orechmi dusíme na 40 g masti do mäkka. Udusenú, vychladnutú pečeň zomelieme. V druhej nádobe na zvyšku masti dusíme na tenko pokrájanú,...
Rybí paprikáš
Rybu nakrájame na menšie plátky. Pokvapkáme ich citrónovou šťavou, necháme uležať a potom ich osušíme, osolíme a obalíme v múke s mleteu paprikou. Slaninu speníme s maslom a nakrájanou...
Hip-hop zemiačky
Ošúpaný strúčik cesnaku prerežeme na polovicu, potrieme ním dno a steny zapekacej misy, ktorú potom dôkladne vymažeme maslom. Na spodok misy poukladáme na kolieska nakrájané zemiaky, pridáme...
Marinovaná bravčová panenka na tymiáne
Bravčovú panenku narežeme na 150-gramové kusy v tvare valca, osolíme, okoreníme, pridáme tymián, zabalíme do alobalu a pečieme 12 minút. Na oleji opečieme nakrájanú cibuľu, huby (šampiňóny)....
