kremova cesnakova polievka so sladkou smotanou - vyhladavanie
Bryndzové pirohy
V šupe uvarené zemiaky zbavíme šupky a roztlačíme s bryndzou. Z múky a vody pripravíme cesto, ktoré rozvaľkáme. Na polovicu cesta kladieme lyžičkou plnku v pravidelných odstupoch. Prikryjeme...
Pórová polievka
Očistené póry rozkrojíme. Odrežeme zelenú časť, pokrájame na drobné kúsky a udusíme na masle. Zaprášime múku a opražíme do zlata. Bielu časť póru uvaríme v slanej vode na mäkko...
Drobková polievka so zeleninou
Očistené a umyté drobky a mrkvu pokrájame a dáme variť do studenej vody. Neskoršie pridáme hrášok a karfiol rozobratý na ružičky. Z múky a masla pripravíme svetlú zápražku, zalejeme...
Kapie plnené nivou a orechmi
Omyté kapie pozdĺžne rozkrojte, vyberte opatrne semenník, tak aby ostala stopka. Polovicu syra vyšľahajte s maslom a smotanou, druhú polovicu rozdrobte a ľahko ju vmiešajte do zmesi. Polovicu...
Pórová polievka s krupicovými haluškami
Nadrobno pokrájanú cibuľu speníme na oleji, pridáme bielu časť póru pokrájanú na kolieska a krátko podusíme. Zalejeme vodou, pridáme pokrájanú zelenú časť póru, zeleninové dochucovadlo...
Karfiolový paprikáš
Na oleji speníme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme umytý a na ružičky rozobraný karfiol a udusíme do polomäkka. Pridáme papriku a zeleninovú koreniacu zmes. Prilejeme mlieko, v ktorom sme rozmiešali...
Anglický ryžový puding
Do uvarenej a vychladnutej ryže pridáme 6 žĺtkov, hrozienka, nakrájané ovocie a dobre premiešame. Z bielkov vyšľaháme sneh, ktorý zľahka vmiešame do masy. Formu vymastíme maslom a vylejeme...
Paradajková polievka s bazalkou
Paradajky obarte vriacou vodou, opláchnite studenou vodou, olúpte, vyberte stopku a zrnká a nadrobno nasekajte. Cibuľu a cesnak olúpte, cibuľu nasekajte a cesnak prelisujte. Na masle poduste prikrytú...
Zelerová polievka
Zeler očistíme, opláchneme, nakrájame na malé kúsky a na masle ho chvíľu dusíme. Zalejeme vodou a varíme. Keď je zeler mäkký, rozmixujeme ho, pridáme svetlú zápražku, ktorú pripravíme...
Hovädzia polievka s knedličkami
Najprv pripravíme knedličky. Pečeňovú hmotu zmiešame s vajcom a korením a zahustíme strúhankou. Vytvarujeme malé knedličky a obaľujeme ich v strúhanke. Hovädzí vývar uvedieme do varu,...
