cele pecene jahna - vyhladavanie
Teľacie mäso dusené na taliansky spôsob
Umyté mäso nakrájame na väčšie kocky a opečieme na oleji. Osolíme, pridáme rajčiakový pretlak, očistenú, na kocky nakrájanú koreňovú zeleninu, korenie, bobkový list, tymian, podlejeme...
Pečivové knedle
Do vody rozmiešame 2 celé vajíčka, pridáme soľ a polohrubú múku. Múky dáme toľko, aby cesto vyzeralo ako kysnuté. Pridáme 10-15 rožkov nakrájaných na kocky a dobre premiešame. Ruky si namočíme...
Kura po čínsky
Kuracie prsia umyjeme a nakrájame na rezančeky. Vložíme do väčšej misky. Cibuľu tiež pokrájame na drobno a pridáme k mäsu. Takto pridáme aj ostatné prísady a všetko dobre premiešame a dáme...
Slané rožky
Všetko spolu zmiesime, necháme chvíľu stáť, a potom rozváľkame na valec. Tento rozdelíme na 8 kúskov asi 5 cm hrubých. Bochníky rozváľkame na kruh a tento rozdelíme kolečkom na 8 častí....
Hlivová polievka s kôprom
Na rezance pokrájané hlivy krátko podusíme na troške oleja. Zalejeme vodou, pridáme celé čierne korenie, bobkový list, celú cibuľu, soľ a uvaríme do mäkka. Z oleja, hladkej múky a pochúťkovej...
Pikantné kura
Uvarené kura odkožíme a vykostíme. Paradajky vložíme do vriacej vody, necháme odstáť a ošúpeme. Na masle opražíme cibuľu, pridáme cesnak, bobkový list, kari korenie, pražíme asi 2 minúty...
Bryndzové pagáčiky
Droždie necháme vykysnúť. Smetol rozmiesime s múkou, bryndzou, pridáme droždie, žĺtka, soľ a smotanu. Potom hodinu necháme kysnúť na teplom mieste. Vyvaľkáme na hrúbku 2 cm a vykrajujeme...
Buchta s pudingom a škoricou
Najskôr si uvaríme puding. Všetky prísady na cesto zmiešame a nalejeme na vysypaný plech - lyžičkou. Potom na cesto dáme pomaly horúci puding. Pečieme vo vyhriatej rúre na cca 20 min. Na vychladnutú,...
Faraónovo kura s medom, zázvorom a vôňou ruží
Maslo rozpustite z medom, dobre premiešajte a touto zmesou ponatierajte celé kura. Kura zvnútra osoľte a zvonka aj z vnútra pokvapkajte ružovou vodou. Dajte na pekáč a vložte do horúcej rúry....
Bravčové marinované stehno
Pol lyžice horčice, pol lyžice kečupu, pol lyžice oleja, pol lyžičky soli, takisto vegety, majoránu a červenej papriky, trochu korenia, jeden strúčik roztlačeného cesnaku, lyžicu maizeny...
