kuracina po gemersky - vyhladavanie
Cukina na chalupársky spôsob
Umytú cukinu nakrájame na kolieska. V panvici rozpálime olej, do oleja nasypeme rascu a cibuľu. Za stáleho miešania pridáme nastrúhaný ďumbier s cesnakom, kari korenie a papriku. Na koniec pridáme...
Mandľové sucháre
V miske vyšľaháme bielka s cukrom na tuhý sneh, a potom pridáme múku. Posekané mandle a oriešky vmiešame do snehu. Cesto vylejeme do pripravenej formy a upečieme. Po upečení cesto aj s formou...
Rezeň s olomouckým tvarôžkami
Mäso nakrájame na rezne, naklepeme a osolíme. Na každý rezeň položíme plátok šunky, plátok olomouckého syrečka a okoreníme. Potom rezeň prehneme, spojíme špáradlom, obalíme v trojobale...
Chlebíčky zapekané so syrovou nátierkou
Sendvič nakrájame na plátky a na časti masla po oboch stranách opečieme. Zo zvyšku masla, žĺtkov a postrúhaného syra vymiešame nátierku, osolíme ju, zamiešame do nej posekanú petržlenovú...
Orechové tyčinky
Zomleté orechy, cukor a bielok spracujte na cesto, ktoré na doske rozvaľkajte na 2 cm hrúbku. Potrite polevou a krájajte na rovné tyčinky. Tyčinky poukladajte na vymastený plech a pečte v mierne...
Cestovinový šalát s modrým hroznom
Celé kura upečieme a uvaríme si cestoviny. Po upečení kura zbavíme kože a mäso natrháme na drobné kúsky. Pridáme cestoviny, kukuricu, citrónovú šťavu, horčicu, biely jogurt, tatársku...
Bielkové kolieska
Na doske spracujeme preosiatu múku, maslo, 2 žĺtka a vanilínový cukor. Cesto vyvaľkáme na hrúbku 5 mm. Bielka vyšľaháme s práškovým cukrom a navrstvíme na vyváľkané cesto. Formičkou...
Zapekané chlebíky
Chlebíky jemne natrieme maslom a osolíme. Poukladáme na ne salámu podľa chuti, na salámu môžeme dať plátkový syr, nakrájané syrečky a na to postrúhaný syr. Takto pripravené chlebíky poukladáme...
Medovo - orechová roláda
Z prísad vypracujte hladké cesto, rozdeľte na 3 časti. Na pomúčenej doske vyvaľkajte, potrite lekvárom, posypte orechami, cukrom a namočenými hrozienkami. Zviňte a uložte na vymastený plech....
Závitky z rybích filiet
Rybie filety nechajte rozmraziť, zbavte prebytočnej vody (ak sú moc hrubé, filetovacím tenkým nožíkom ich prekrojte po dĺžke na dve tenšie plátky). Ryby pofŕkajte citrónovou šťavou a okoreňte...
